<完売御礼>イビサ・ティント2010

型番 AL0013
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軽やかさがあって「地中海の海風」や「島」を感じる赤ワイン。
スペイン伝統の高級ブドウ品種「テンプラニーリョ」を使って、
一般的なスペインワインのイメージとは表情を変えた地中海リゾート感溢れる赤ワインが生まれました。

スペインの赤ワイン、と聞くと「ちょっと重たいな」と思われている方にお勧めです。
果実味が豊かで渋みが少なく、赤ワインが苦手という方にも好評です。
赤ワイン=しっかりした肉料理!という概念を覆し、
和食を含めた軽めの料理にもとてもよく合います。

湿度や気温が高くなった時期には少し冷やしても楽しめます。

≪テイスティング・コメント≫
豊かなブラックベリーの香り、スターアニスや白胡椒のようなスパイス感。
新鮮な果実味が豊か。酸もしっかりと保たれており、味に軽やかさを残している。
また、短期間のフレンチオークでの熟成がタンニンの渋みを和らげ、味に広がりをもたらしている

≪相性の良い料理≫
 軽やかさのある赤ワインのため、オリーブオイルやにんにくを使ったおつまみにも。
 オリーブの実、トマトソースなど少し塩気の強い前菜とも相性が良い
 また鶏肉と根菜を使った煮物や肉じゃがなど和食のお惣菜にも

≪テクニカルデータ≫
 葡萄品種     : テンプラニーリョ、メルロー
 アルコール度数 : 13%  

※フレンチオーク樽にて6ヶ月以上熟成
※100%自社畑で、州政府公認の有機農法で造られた葡萄を使用しています

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