■シャトー・デュ・ボア　ブルゴーニュ 2016（赤）
2017年ブルゴーニュ・ワインコンクール若手部門で優勝した、新進気鋭の生産者。
ブルゴーニュの新世代を担う注目のワイナリーです！
飲みやすく、綺麗な味わいのワイン。
いちごやラズベリーのようなピノ・ノワールの果実味、酸味を存分に味わった後、
しっかりとした深みが後から追いかけてきます。

和食との相性がとてもよく、
温度を少し冷して飲み始めて、食事が終わるまで１本で通すことができます。

品種：ピノ・ノワール100%

＜テイスティングコメント＞

色調はほのかにオレンジを含んだ、明るめのルビー色。
香りは上品で華やかです。
ラズベリーや野いちごのコンポートやコンフィのような果実香に、
野ばらの花やローズヒップ、ダージリンのような紅茶の葉、ミネラル香などが見事に調和しています。
味わいは柔らかな印象の果実味から、しっかりとした酸味が広がり、エレガントな口当たりのワインです。


　〇容量(約) 　　　 : 750ml
　〇アルコール度数 : 12.5％
　〇タイプ　　　　 : 赤ワイン
　〇ブドウ品種 　 ：ピノ・ノワール100%
　〇生産地:フランス（ブルゴーニュ）


■スペイン（王室御用達）マスティネル　ジゼル 2011（白）
プロのワインテイスターも驚く個性的で希少な白ワイン

スペイン固有品種チャレッロの古木（樹齢55年以上）から超限定生産で造られているジゼル。
チャレッロで究極の白ワインを造りたい！その願いを込めてワイナリーオーナーは愛娘の名をこのワインにつけました。

チャレッロは個性的な味わいと地中海を想像させる豊かな香りが特徴。
独自の文化と伝統を重んじるカタルーニャの人々がとても誇りを持っている品種です。
チャレッロ１００％の白ワインはスペインでも珍しく、日本でもほとんど流通していません。
ワインに詳しい方にも新鮮な驚きと満足感を与えてくれる素晴らしい白ワインです。
ワインの味だけでなく、カタルーニャ文化そのものの醍醐味を味わうことができます。


≪テイスティング・コメント≫
淡い黄金色がとても鮮やか。豊かなハーブの香りが爽やかで、その後にはパイナップルやライチなどの香りが。
とても個性的でエキゾチックな印象ながら、偏りすぎない絶妙なバランスを保つ。
フレンチオーク樽での熟成が香ばしい香りを生み、抜栓後の時間の経過とともに味わいの印象を変える。

≪相性の良い料理≫
　個性的な味わいとハーブの香りを楽しみながら、「相性」という概念を超えて、
　様々なジャンルの料理と自由に楽しんでみては？
　一般的にワインとは難しいとされる、油やにんにく、ハーブを多用する中華料理、タイ料理、ベトナム料理にも
≪テクニカルデータ≫
　葡萄品種　　　　　：チャレッロ100%
　アルコール度数　：12.5％
　フレンチオーク樽熟成　　年間生産量　2,980本