〜ここでしか味わえない、ワイナリー直輸入の蔵出し古酒〜
ブルゴーニュ地方南部の名門ワイナリー「クロ・ベルフォン」。
巨大な地下セラーに保存された古酒は数万本。
その中で多数のテイスティングを行った結果、
まさに今飲むべき最高のヴィンテージとして選んだのが、今年ちょうど20歳になったこちらの「2001年」です。
モノポールとプルミエクリュ2つの3つの畑違いのワインをセットにし、
ここでしか飲めない、極上の体験をお届けします。
▪️シャサーニュ・モンラッシェに隣接した一級畑「ラ・コム」
▪️深みと複雑味、洗練さを備えたワインを生み出す一級畑「パスタン」
▪️モノポール※「クロ・ベルフォン」
「Clos(クロ)」とは中世の修道士がその土地の葡萄の個性を区画し、石垣で囲んだ場所。
ベルフォンは美しい泉という意味です。
※モノポールとは、その畑をたった一人の生産者が独占しているという意味。
20年の時を感じながらの、畑違いのブルゴーニュ古酒の飲み比べ。
きっとこの先の20年、忘れられない時間になることでしょう。