ジゼル 2011

型番 AL0008-3
販売価格
5,000円(税抜)
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年間生産わずか2980本!プロのワインテイスターも驚く個性的で希少な白ワイン

スペイン固有品種チャレッロの古木(樹齢55年以上)から超限定生産で造られているジゼル。
チャレッロで究極の白ワインを造りたい!その願いを込めてワイナリーオーナーは愛娘の名をこのワインにつけました。

チャレッロは個性的な味わいと地中海を想像させる豊かな香りが特徴。
独自の文化と伝統を重んじるカタルーニャの人々がとても誇りを持っている品種です。
チャレッロ100%の白ワインはスペインでも珍しく、日本でもほとんど流通していません。
ワインに詳しい方にも新鮮な驚きと満足感を与えてくれる素晴らしい白ワインです。
ワインの味だけでなく、カタルーニャ文化そのものの醍醐味を味わうことができます。


≪テイスティング・コメント≫
淡い黄金色がとても鮮やか。豊かなハーブの香りが爽やかで、その後にはパイナップルやライチなどの香りが。
とても個性的でエキゾチックな印象ながら、偏りすぎない絶妙なバランスを保つ。
フレンチオーク樽での熟成が香ばしい香りを生み、抜栓後の時間の経過とともに味わいの印象を変える。

≪相性の良い料理≫
 個性的な味わいとハーブの香りを楽しみながら、「相性」という概念を超えて、
 様々なジャンルの料理と自由に楽しんでみては?
 一般的にワインとは難しいとされる、油やにんにく、ハーブを多用する中華料理、タイ料理、ベトナム料理にも
≪テクニカルデータ≫
 葡萄品種     :チャレッロ100%
 アルコール度数 :12.5%
 フレンチオーク樽熟成  年間生産量 2,980本

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