★2017年1月日本初上陸★
BSフジ完璧MAPで取り上げられている、ルクセンブルクのワイナリー
ルクセンブルクのワイン街道の北端、つまり地球のブドウ栽培の北限ともいうべき、
寒さの厳しい場所にあるワイナリーです。
モーゼル川がもたらす適度な湿度と、急傾斜による豊かな日照が、
良質なブドウを育て、丁寧な醸造で素晴らしいワインが生み出されます
ドイツの首相が訪れるほど、地元では評価の高い生産者。
3代目当主のマルク・ベルナは若く意欲的で、
ルクセンブルクワインの魅力を十分に引き出すワイン造りに注目が集まっています。
シャンパーニュ製法で造られる、非常に高品質なスパークリングワイン、
クレマン・ド・ルクセンブルク。
オーセロワ、ピノ・ブラン、リースリングをベースにシャンパンと同じ瓶内二次発酵によって作られます。
熟成期間は14ヶ月とワイン法の規定より長く複雑味があります。
オーセロワ、リースリングによって生まれる白い花や蜂蜜のような華やかな香りと、
ピノ・ブランがもたらす、柑橘系のすっきりとした酸味が特徴。
泡立ちは非常にきめ細やかで舌にやさしくフィットし、優しく身体に染み込んできます。
辛口で乾杯酒としても色々なお料理と合わせても長く楽しめます。
食前酒としてもお食事に合わせても。
幅広く使える、万能選手的なワイン。
ホームパーティーやワイン好きな方へのプレゼントなどにお勧めです。