世界最高の白ワインを生み出すことで知られるモーゼル渓谷。
モーゼルの土着品種エルブリング100％で造られた日本ではとても珍しいワインです。

白い花を思わせる香りや柔らかなヨーグルトのような香りを感じます
味わってみると酸がしっかりと感じられ、皮を剥きたての、レモンやグレープフルーツの甘皮のような、酸とほろ苦いフレッシュな瑞々しさが魅力的です。

全体として辛口ですっきりして、お料理が進むワインです。