ブルゴーニュ2016

型番 AL0067
販売価格
4,000円(税抜)
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◆ワイナリーについて

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2017年ブルゴーニュ・ワインコンクール若手部門で優勝した、新進気鋭の生産者。
ここだけワインの代表今野が2014年に巡り会い、ずっと交流を深めていたワイナリーです。
この度、ようやく日本初輸入が決定!
ワイン雑誌ヴィノテーク「ブルゴーニュの新時代の新世代」にも注目のワイナリーとして掲載されました。

飲みやすく、綺麗な味わいのワイン。
いちごやラズベリーのようなピノ・ノワールの果実味、酸味を存分に味わった後、
しっかりとした深みが後から追いかけてきます。

和食との相性がとてもよく、
温度を少し冷して飲み始めて、食事が終わるまで1本で通すことができます。

品種:ピノ・ノワール100%

<国際ソムリエ協会会長の田崎真也氏のテイスティングコメント>

色調はほのかにオレンジを含んだ明るめのルビー。香りは上品で華やか。
ラズベリーや野いちごのコンポートやコンフィのような果実香に、
野ばらの花やローズヒップ、ダージリンのような紅茶の葉、ミネラル香などが調和。
味わいは柔らかな印象の果実味から、しっかりとした酸味が広がり、エレガントでフィニッシュ。
タンニンはシルキーに溶け込んでいる。

相性の良い料理:鶏肉料理など

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